Carolina-Reaper-peperoncino.jpg

Over Ons 

Fonsies Insane Hot Sauce 

Wat begon met het kweken van enkele peperplanten in 2016 is  uitgegroeid tot een éénmanszaak in extreem hete producten op basis van de befaamde Carolina Reaper.

De pepers worden zelf door ons gekweekt in Halle-Booienhoven, een deelgemeente van Zoutleeuw.

Ze worden in een serre gekweekt en verwerkt tot ons huidig assortiment.

Onze producten zijn genoemd naar onze zoon Fons en onze dochter Louise.

118779319_655703878485871_3209959088615612024_n.jpg
118775981_655703845152541_3326088836282864732_n.jpg
FONSIES_green.jpg

  Over de Carolina reaper 

De Carolina reaper werd door de Amerikaan "Smokin" Ed Currie ontwikkeld , hij is van de Puckerbutt Pepper Company.

De Carolina Reaper is een kruising tussen een peper genoemd "La Soufrière" van het eiland Sint Vincent en een Naga Viper uit Pakistan en is in 2013 officieel uitgeroepen tot heetste peper ter wereld door het Guiness book of world records.

De peper heeft een scovillwaarde tussen de 1569000 en de 2200000.

De schaal van Scoville, ontwikkeld door Wilbur Scoville in 1912, meet de heetheid van chilipepers. 

FONSIES-charred.jpg

Van   zaadjes tot pepers

FONSIES_headers10.jpg
72790549_449923732397221_5969675821823033344_n.jpg
88346890_547089632680630_4576365972616642560_n.jpg
95321877_577453136310946_6751759752625127424_n.jpg
92028465_562547984468128_5452510782417797120_n.jpg
101088618_592019754854284_7973288343263772672_n.jpg
IMG_20170820_175125.jpg
65830437_390276168361978_8438049249739931648_n.jpg
67392334_403433940379534_4168127084863946752_n.jpg
21950724_125218428201088_3197720298586287207_o.jpg
DSCN2464.JPG
118702441_652563352133257_2589563914148841775_n.jpg
20191030_133911 (1).jpg
69845348_427270804662514_881840426061922304_n.jpg
72703309_449923692397225_1526965722469629952_n.jpg
2019-04-27 10.03.03.jpg
IMG_20170909_191816.jpg